ハートは牛1頭から約2キロしか取れません。 細かい筋肉の繊維の集まりでできていて、身も厚く程よくしっかりとした歯ごたえがあります。 他のホルモンと比べて臭みは、ほとんどないので「ホルモン系」が苦手な方でも気にせず食べられます。ビタミンB1やビタミンB12などの栄養素も豊富に含まれています。焼肉・炒め物におすすめ。 当店の商品はすべて当社の卸・処理部門(食肉センター内併設工場)より直接毎日搬入しています。仲介業者や仲卸業者などに渡ることは一切なく、直接当店に入ってきます。工場から当店までは車で３分！輸送時の鮮度劣化などの心配も全くございません。 いつも新鮮で安心安全なホルモンだけを加工しております。 ・賞味期限：お届けより冷蔵で3日間、冷凍で3か月 200gパック（冷凍真空） ・保存方法：冷凍保存してください。お食べになる前日に冷蔵庫に入れてください。 ・平日のみの発送となります。土日祝でご購入頂きました場合は翌営業日発送となりますので予めご了承ください。